TX Đông Triều xuất sắc đạt giải A ở Hội thi “Giới thiệu văn hóa ẩm thực”

Với mong muốn giới thiệu, quảng bá các món ẩm thực đặc sản tiêu biểu của các địa phương trên địa bàn tỉnh đến người dân và du khách thập phương, Sở Văn hóa – Thể thao tỉnh Quảng Ninh vừa tổ chức thành công Hội thi “Giới thiệu văn hóa ẩm thực” tại huyện Tiên Yên.

Đây là một trong chuỗi các hoạt động trọng tâm nằm trong khuôn khổ Tuần Văn hóa, Thể thao các dân tộc vùng Đông Bắc tỉnh Quảng Ninh lần thứ IV năm 2023 và Ngày hội Văn hoá các dân tộc tỉnh Quảng Ninh năm 2023. Tham gia Hội thi Giới thiệu văn hóa ẩm thực có 13 đội thi đến từ các huyện, thị xã, thành phố trên địa bàn tỉnh. Tại nội dung thi ẩm thực, 12 đội đã được trao giải, trong đó có 8 giải A và 4 giải B, thị xã Đông Triều cũng xuất sắc đạt giải A.

Ban giám khảo chấm điểm gian hàng ẩm thực của thị xã Đông Triều.

Mâm cỗ của thị xã Đông Triều với món rươi đặc trưng

Các đội thi tham gia 3 nội dung: phần món ăn, phần đồ uống và phần thuyết minh. Món ăn phải đạt các yêu cầu về sự đặc sắc, hấp dẫn, trình bày đẹp, đảm bảo đầy đủ các điều kiện về an toàn thực phẩm, sản phẩm là mâm hoàn chỉnh gồm các món ăn, đồ uống. Các món ăn, đồ uống được chế biến từ các sản vật địa phương mang đậm đà bản sắc dân tộc, nhiều màu sắc, hương vị đặc trưng của mảnh đất, con người Quảng Ninh. Mâm cỗ của thị xã Đông Triều được bày trí đẹp mắt với các món mang đặc trưng của địa phương như rươi và đồ uống của HTX Huy Hoàng.

TX Đông Triều xuất sắc đạt giải A ở nội dung thi giới thiệu văn hóa ẩm thực

Hội thi “Giới thiệu văn hóa ẩm thực” là hoạt động ý nghĩa chào mừng kỷ niệm 60 năm Ngày thành lập tỉnh Quảng Ninh (30/10/1963 - 30/10/ 2023). Hội thi đã mang đến cho người dân và du khách một không gian ẩm thực hấp dẫn cùng những món ăn, thức uống phong phú, mang đậm bản sắc văn hoá của đồng bào các dân tộc đang sinh sống trên địa bàn tỉnh.

Đồ uống của HTX Huy Hoàng góp phần tạo nên thành công của mâm cỗ thị xã Đông Triều

Đồng thời, Hội thi cũng tạo dấu ấn riêng và quảng bá rộng rãi hình ảnh, giới thiệu các món ăn đặc sản của tỉnh Quảng Ninh đến du khách gần xa. Qua đó, góp phần xây dựng thương hiệu, thu hút khách du lịch đến tham quan và trải nghiệm; tăng cường sự đoàn kết chặt chẽ phát triển kinh tế - xã hội với các địa phương trong và ngoài tỉnh, kích cầu du lịch, thúc đẩy cơ hội hợp tác, phát triển kinh tế - xã hội.

Đoàn Thanh