Mật ong Kiến Quốc

MẬT ONG KIẾN QUỐC – CAO BÁCH HOA

THẦN DƯỢC ĐẾN TỪ THIÊN NHIÊN

“Chỉ có hoa mới hiểu

Ong nặng nhọc tới đâu

Chỉ có ong mới biết

Hương vị ngọt lần đầu”

Huyện Hương Sơn là một huyện trung du, miền núi, có nhiều vườn nhà và khu vực xung quanh trồng khá nhiều cây ăn quả và cây lâm nghiệp có thể tận dụng phấn hoa làm thức ăn cho ong. Bởi vậy, sản phẩm mật ong Kiến Quốc - Cao Bách Hoa với giống ong chất lượng được nuôi bởi các hộ gia đình trong Tổ hợp tác nuôi ong lấy mật xã Sơn Phú đã có truyền thống bao năm nay, và đây cũng chính là đặc sản nổi tiếng tại địa phương.

Cuối năm 1999, anh Nguyễn Kiến Quốc đại diện Tổ hợp tác nuôi ong lấy mật xã Sơn Phú, huyện Hương Sơn, tỉnh Hà Tĩnh được tham gia tập huấn lớp kỹ thuật nuôi ong nội địa cho khuyến nông viên. Qua thời gian học tập, anh truyền lại cho bà con nông dân trong xã, nhưng sau một thời gian nuôi, năng suất không cao, ong bốc bay, bệnh thối ấu trùng, toàn xã tổng đàn bị giảm sút, chỉ có các hộ đam mê học hỏi, nuôi đúng quy trình mới tồn tại được. Từ đó, câu lạc bộ nuôi ong với 30 thành viên được ra đời, với sở thích đam mê, cùng nhau học hỏi, trao đổi kinh nghiệm. Kết quả là các hộ nuôi ong đã biết tạo ong chúa, nhân đàn, khai thác sản phẩm có thu nhập cao.

Năm 2012, các hộ được công ty nghiên cứu và phát triển ong Trung ương về tập huấn nâng cao kiến thức, hỗ trợ 200 đàn ong giống nên nghề nuôi ong ngày càng phát triển cả về quy mô số lượng và chất lượng. Câu lạc bộ đổi tên thành Tổ hợp tác nuôi ong lấy mật xã Sơn Phú, có quy chế hoạt động và ban điều hành hoạt động của tổ đồng thời áp dụng nuôi ong theo quy trình VietGAP để từ đó nâng cao sản lượng cũng như chất lượng. Nuôi ong theo tiêu chuẩn VietGAP, quy trình đầu tiên sẽ là quay mật bằng máy li tâm, sau đó hỗn hợp được loại bỏ tạp chất bằng máy lọc thô và lọc mịn. Tiếp tục đưa vào máy lắng lọc hạ thủy phần, cuối cùng là sử dụng hệ thống chiết rót chống tạo bọt rồi đưa vào bảo quản và xuất ra thị trường tiêu thụ.

Mật ong Kiến Quốc - Sản phẩm đạt 3 sao OCOP Hà Tĩnh 2020

Tổ hợp tác nuôi ong lấy mật xã Sơn Phú đến nay đã có kinh nghiệm gần 10 năm nuôi ong lấy mật từ nguồn hoa rừng thiên nhiên, hương vị mật thơm tự nhiên của vùng rừng núi Hương Sơn cho mật ong. Sản phẩm mật ong Kiến Quốc – Cao Bách Hoa có vị ngọt vừa phải, được chắt lọc cẩn thận, không qua pha chế, giá thành hợp lý có thể cạnh tranh với thị trường.

Ngày nay, mật ong được sử dụng rất rộng rãi, nguyên liệu tự nhiên này chứa nhiều chất dinh dưỡng, chất chống oxy hóa và một số thành phần khác có tác dụng chữa ho khan, ho đờm hay bị bỏng. Trong mật ong có chất acetylcholine giúp cải thiện trí nhớ, đồng thời mật ong với độ kết dính cao hơn xấp xỉ 126 lần so với độ kết dính của nước, phủ kín thành đường tiêu hóa, tạo rào cản ngăn ngừa chứng trào ngược dạ dày, thực quản. Mật ong có nhiều chất chống oxy hóa giúp ngăn chặn tế bào ung thư nhân lên rất hiệu quả. Và đặc biệt mật ong là bí quyết làm đẹp ngay tại nhà, giúp trị mụn hiệu quả, làm mờ vết thâm, giúp dưỡng ẩm, làm trắng, tẩy tế bào chết, giúp tóc óng mượt.

Mật ong Kiến Quốc - Cao Bách Hoa là một sản phẩm giàu tiềm năng đã bước đầu xâm nhập thị trường và đón nhận được những tín hiệu tích cực nhờ sự nghiêm túc trong quy trình lấy mật và tinh lọc kĩ lưỡng của cơ sở. Để hướng tới sự phát triển bền vững, cùng với sự ủng hộ của Nhà nước và các cấp ban ngành địa phương, cơ sở luôn nỗ lực xây dựng để nâng tầm giá trị thương hiệu, cải tiến kỹ thuật, ứng dụng công nghệ mới, chủ động nguồn nguyên liệu sạch, tạo ra sản phẩm mật ong chất lượng cao. Tổ hợp tác nuôi ong lấy mật xã Sơn Phú đã gây dựng thương hiệu mật ong Kiến Quốc - Cao Bách Hoa với mong muốn cải thiện, nâng cao đời sống cho người dân cũng như góp phần thúc đẩy kinh tế tại địa phương, đồng thời đưa những sản phẩm có chất lượng tốt đến tay người tiêu dùng./.

=========================

Để mua hàng, vui lòng xin liên hệ:

THT NUÔI ONG LẤY MẬT XÃ SƠN PHÚ

Địa chỉ: Thôn Hồng Kỳ, xã Sơn Phú, huyện Hương Sơn, tỉnh Hà Tĩnh

Điện thoại: 0383 964 755

Email: kienquoc1968@gmail.com

Website: www.matongkienquoc.vn