Miến Dong Bình Liêu

      Sản xuất miến dong là nghề truyền thống của huyện Bình Liêu. Sản phẩm miến dong Bình Liêu nổi tiếng ngon bởi không có vị chua, không nát, sợi miến dai, không dính, có hương vị đặc trưng và hoàn toàn không sử dụng hóa chất trong quá trình chế biến.

       

       

      Nâng cao thương hiệu miến dong Bình Liêu

      Sản xuất miến dong là nghề truyền thống của huyện Bình Liêu. Sản phẩm miến dong Bình Liêu nổi tiếng ngon bởi không có vị chua, không nát, sợi miến dai, không dính, có hương vị đặc trưng và hoàn toàn không sử dụng hóa chất trong quá trình chế biến.

       

      100% nguyên liệu để chế biến miến dong Bình Liêu là tinh bột dong riềng.

      Cây dong riềng được trồng tập trung trên địa bàn 4 xã của huyện Bình Liêu là Húc Động, Đồng Tâm, Tình Húc và Lục Hồn. Tổng diện tích vùng dong nguyên liệu của cả huyện Bình Liêu khoảng 150 ha.

      Cây dong riềng được trồng trên những thửa nương, rẫy và ruộng bậc thang vùng đất Bình Liêu từ tháng 3 đến tháng 11 trong năm.

      Thời gian trước đây, miến dong Bình Liêu được sản xuất hoàn toàn theo công nghệ thủ công để phục vụ cho bữa ăn gia đình, ít được đem bán. Những năm gần đây, do nhu cầu thị trường đối với các sản phẩm chất lượng cao, có lợi cho sức khỏe tăng lên đã thúc đẩy nghề trồng dong, chế biến miến của Bình Liêu phát triển.

       

      Ngon ngon miến dong Bình Liêu

      Các hộ gia đình, cơ sở chế biến miến đã biết kết hợp hài hòa giữa các công nghệ chế biến mới với những bí quyết chế biến truyền thống giúp tạo ra sản phẩm không những giữ được chất lượng đặc trưng mà còn tăng thêm các giá trị mới: thẩm mỹ, đảm bảo an toàn thực phẩm.

      Sản phẩm được đóng gói, nhãn mác cẩn thận có đầy đủ thông tin về thành phần dinh dưỡng, tiêu chuẩn chất lượng, ATTP.

      Với hàm lượng các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, sản phẩm này hỗ trợ ngăn ngừa chứng béo phì, làm chậm quá trình lão hóa cơ thể.

      Trong quá trình chế biến, người dân sử dụng nguồn nước suối sạch đầu nguồn trên các khe, bản vùng cao… việc phơi nắng sơ bộ, phơi khô hoàn toàn nhờ ánh nắng mặt trời tạo cho sản phẩm miến dong Bình Liêu có hương vị đặc trưng khác biệt với các sản phẩm cùng loại trên thị trường nên được người tiêu dùng rất ưa chuộng.

       



      Các tin khác

                    Tin tức

                    Sản phẩm

                    Facebook Fanpage